CREMA DI FINOCCHIETTO

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Far soffriggere in poco olio extravergine d’oliva uno spicchio d’aglio in camicia ed aggiungere il tonno. Fare insaporire e togliere l’aglio. Mentre la pasta cuoce, unire la crema di finocchietto al soffritto di tonno ed ammorbidire con un po’ d’acqua di cottura della pasta. Scolare la pasta e mantecare in padella.